Frank Welker dá voz ao Scooby-Doo e  Matthew Lillard dá voz ao Salsicha.

A Tubi TV descreve a história:

Durante uma viagem ao Japão em busca da melhor aventura gastronômica, Scooby-Doo e Salsicha libertam sem querer centenas de monstros míticos que estão causando problemas por todo o país. Com a ajuda do tio de Scooby, Daisuke-Doo, e de novos amigos — a garota mágica Yume e o gênio dos gadgets Takumi — o grupo embarca em um novo mistério repleto de caça a monstros e muita diversão caótica.

A Warner Bros. Animation anunciou anteriormente  uma série no Festival Internacional de Cinema de Animação de Annecy em 2024 com o título Go-Go Mystery Machine, que na época estava prevista para ser exibida no Cartoon Network. A série tem uma premissa semelhante, e o pôster promocional abaixo ilustra essa premissa.

Em um evento no Brasil, em novembro de 2025, a Warner Bros.  anunciou a produção de Scooby-Doo! Gokko, um curta-metragem de animação com estreia prevista para 2027. Os curtas serão baseados na franquia de comédia e mistério Scooby-Doo e terão como foco os personagens Scooby e Salsicha.  A Warner Bros. ainda não confirmou qual estúdio está responsável pela animação de Scooby-Doo! Gokko.

Scooby-Doo! Gokko  é semelhante aocurta-metragem de animação Tom & Jerry Gokko, da Warner Bros. Japan, baseado na franquia Tom & Jerry. A Warner Bros. Japan estreou o anime em novembro de 2022 e atualmente lança um episódio curto por mês. O estúdio japonês Fanworks ( Aggretsuko ) é responsável pela produção da animação, e o Studio Nanahoshi ( Kuromi’s Pretty Journey ~Hachamecha! Multiverse Dasshutsu!~, Freedom ) é creditado pela assistência na produção da animação. 

Fontes:  Animation Magazine  (Mercedes Milligan),  Deadline  (Rosy Cordero)